Archivo mensual: agosto 2008

CEBICHE DE CHAMPIÑONES

La verdad es que preparar los champiñones desde cero sólo lo intente una vez y no me quedaron muy bien, así que en la gran mayoría de los casos utilizo los de lata, es más rapido y no me disgusta el sabor.

[Aclaracion: La cantidad que menciono  es para un tentempié o entrada o como le quieran llamar de 2 personas, pero si tienes hambre puedes llegar a comerte tu solo esa cantidad]

INGREDIENTES:

– 380g de champiñones rebanados (una lata de las normales).

– 1 taza de salsa catsup.

– 3 limones (el jugo) o puedes ponerle más, depende del gusto de cada quién.

– 3 cucharadas de cebolla morada, picada. (puedes usar cebolla normal si no encuentrás de la otra)

– 1 aguacate, pelado y rebanado.

– Galletas saladas para acompañar (o en su defecto tostadas)

PREPARACIÓN:

Mezclar los champiñones rebanados con la salsa catsup, el jugo de limón, la cebolla y el cilantro. De preferencia dejarlo reposar en el refrigerador 15 minutos. Servirlo en copas (bah! esto sale sobrando cuando te mueres de hambre) y decorar con el aguacate. Acompañarlo con las galletas.

Cocinando rapido, facil y rico

Bueno no soy una chef ni nada de eso, pero tengo ya mas de 12 años cocinando para toda mi familia, ni que decir de cuando empece es un batallar más aún porque no sabia hacer gran cosa y la mayoría de las cosas las aprendí sobre la marcha; pero he decidido poner algunas de las recetas que he hecho, mi idea general ha sido siempre una vez que he logrado hacer alguna comida mejorarla para que se haga lo más rápido posible, no me gusta pasar mas de una hora pegada de la estufa, así que la mayoría de mis recetas se hacen en media hora, una hora a lo mucho, salvo platos que requieren de un tiempo de coción mayor.

Espero que les gusten algunas de ellas y si las llegan a hacer me digan que tal les han parecido, y si tienen alguna otra receta que uds disfruten !Ya saben!

😉

My heart will go on – Celine Dion

Every night in my dreams                     Cada noche en mis sueños
I see you, I feel you,                                 te veo, te siento,
That is how I know you’ll go on           así es como se que seguirás

Far across the distance                          Lejos a través de la distancia
And spaces between us                          y el espacio entre nosostros
You have come to show you go on   haz venido a mostrarme que seguirás

Near, far, wherever you are                 cerca, lejos, donde quiera que estés
I believe that the heart does go on    yo creo que el corazón seguirá
Once more you open the door             una vez más abres la puerta
And you’re here in my heart                 y estás aquí en micorazón
And my heart will go on and on          y mi corazón seguirá y seguirá

Love can touch just one time               el amor puede tocarnos sólo una vez
And last for a lifetime                              y mantenerse para toda la vida
And never let go till we’re gone           y nunca dejarnos  hasta que nos vayamos

Love was when I loved you                   amor fue cuando te amaba
One true time I hold to                            te tuve por un tiempo
In my life we’ll always go on                 en mi vida nosotros seguiremos

Near, far, wherever you are                  cerca, lejos, donde quiera que estes
I believe that the heart does go on     yo creo que el corazón seguirá 
Once more you open the door              una vez más abres la puerta
And you’re here in my heart                  y estas aquí en mi corazón
And my heart will go on and on            y mi corazón seguirá y seguirá

You’re here, there’s nothing I fear,      Tú estás aquí, no hay nada que tema
And I know that my heart will go on    y se que mi corazón seguirá
We’ll stay forever this way                       permaneceremos por siempre de esta manera
You are safe in my heart                          estás seguro en mi corazón
And my heart will go on and on            y mi corazón seguirá y seguirá

All by myself – Celine Dion

When I was young     Cuando era joven
I never needed anyone     nunca necesite de nadie
And making love was just for fun     y hacer el amor era sólo por diversión

Those days are gone     Esos días se han ido
Livin’ alone                       viviendo sólo
I think of all the friends I’ve known     creo que de todos los amigos que he conocido
When I dial the telephone     cuando marque el teléfono
Nobody’s home                          nadie estaba en casa

All by myself                          Todo por mí mismo
Don’t wanna be                     no quiero estar
All by myself                         todo por mí
Anymore                                nunca más

Hard to be sure                             ser seguro es difícil
Sometimes I feel so insecure     a veces me siento tan inseguro
And loves so distant and obscure   amar es tan distante y obscuro
Remains the cure              y sigue siendo la cura

All by myself                      todo por mi mismo
Don’t wanna be                  no quiero estar
All by myself                      todo por mi
Anymore                             nunca más
All by myself                      todo por mi
Don’t wanna live               no quiero vivir
All by myself                      todo por mi mismo
Anymore                             nunca más

When I was young                                Cuando era joven
I never needed anyone                      núnca necesite de nadie
Making love was just for fun            hacer el amor era sólo por diversión
Those days are gone                            aquellos días se han ido
All by myself                                          todo por mi mismo
Don’t wanna be                                      no quiero estar
All by myself                                          todo por mi mismo
Anymore                                                 nunca más
All by myself                                          todo por mi mismo
Don’t wanna live                                   no quiero vivir
Oh Don’t wanna live                            oh, no quiero vivir
By myself, by myself                           por mí, por mi mismo
Anymore                                                  nunca mas
By myself                                                 por mi
Anymore                                                 nunca más
Oh All by myself                                   oh, por mi mismo
Don’t wanna live                                   no quiero vivir
I never, never, never                         yo nunca, nunca, nunca
Needed anyone                                     necesite de nadie.

When I need you – Celine Dion

When I need you     Cuando te necesito
Just close my eyes and I’m with you     sólo cierro mis ojos y estoy contigo
And all that I so want to give you     y todo lo que quiero darte
It’s only a heart beat away     esta solo a un latido de distancia.

When I need love     Cuando necesito amor
I hold out my hands and I touch love     tengo mis manos y amo tocar
I never knew there was so much love     nunca supe que habia tanto amor
Keeping me warm night and day     manteniendome caliente día y noche

Miles and miles of empty space in between us     millas y millas de espacio vacío entre nosotros
A telephone can’t take the place of your smile     un telefono no puede ocupar el lugar de tu sonrisa
But you know I wont be traveling for ever     pero tu sabes que no estaré viajando para siempre
It’s cold out, but hold out and do like I do     hace frío, pero aguanta y haz lo que yo

When I need you     Cuando te necesito
Just close my eyes and I’m with you     sólo cierro mis ojos  estoy contigo
And all that I so want to give you babe     y todo lo que deseo darte cariño
It’s only a heartbeat away     esta solo a un latido de distancia

It’s not easy when the road is your driver     No es fácil cuando el camino te controla
Honey, that’s a heavy load that we bear     cariño, esa es una pesada carga que tenemos
But you know I won’t be traveling a lifetime     pero sabes que no estare viajando una vida entera
It’s cold out but hold out and do like I do     hace frío pero aguanta y haz lo que yo
Oh I need you     oh, te necesito

When I need love     Cuando necesito amor
I hold out my hands and I touch love     tengo mis manos y amo tocar
I never knew there was so much love     nunca supe que habia tanto amor
Keeping me warm night and day     manteniendome caliente día y noche

When I need you     Cuando te necesito
Just close my eyes and I’m with you     sólo cierro mis ojos  estoy contigo
And all that I so want to give you babe     y todo lo que deseo darte cariño
It’s only a heartbeat away     esta solo a un latido de distancia.

Dust in the wind – Kansas

Dust in the wind                   Polvo en el viento

I close my eyes, only for a moment, and the moments gone      cierro mis ojos, solo por un momento, y el momento se va
All my dreams, pass before my eyes, a curiosity      todos mis sueños, pasan frente a mis ojos, una curiosidad
Dust in the wind, all they are is dust in the wind.     Polvo en el viento, todo lo que son es polvo en el viento.
Same old song, just a drop of water in an endless sea     La misma vieja canción, sólo una gota de agua en un interminable mar
All we do, crumbles to the ground, though we refuse to see     Todo lo que hacemos, se desmorona en el suelo, aunque nos reusemos a verlo

Dust in the wind, all we are is dust in the wind     Polvo en el viento, todo lo que son es polvo en el viento

[Now] Dont hang on, nothing lasts forever but the earth and sky     [Ahora] no cuelgues, nada dura para siempre pero la tierra y el cielo
It slips away, and all your money wont another minute buy.    se escurren, y todo tu dinero no va a comprarte otro minuto.

Dust in the wind, all we are is dust in the wind     Polvo en el viento, todo lo que somos es polvo en el viento
Dust in the wind, everything is dust in the wind.     Polvo en el viento, todo es polvo en el viento.

Without you – Mariah Carey

No I can’t forget this evening     No, no puedo olvidar esta noche,
or your face as you were leaving     o tu cara cuando te ibas,
but I guess that’s just the way the story goes     pero creo que esa es la forma en que va la historia
you always smile but in your eyes your sorrow shows siempre sonreías pero en tus ojos se veia la tristeza,
yes it shows      Si, se veía

No I can’t forget tomorrow     No, no puedo olvidar mañana
when I think of all my sorrow     cuando pienso en toda mi tristeza,
when I had you there but then I let you go     cuando te tuve pero te deje ir
and now it’s only fair that I should let you know     y ahora es justo dejarte saber
what you should know     lo que debes saber…

I can’t live                                   No puedo vivir,
if living is without you           si la vida es sin ti,
I can’t live                                   no puedo vivir,
I can’t give anymore              no puedo dar más.
I can’t live                                   No puedo vivir,
if living is without you           si la vida es sin ti,
I can’t live                                   no puedo vivir,
I can’t give anymore              no puedo dar más.

Well I can’t forget this evening     Bueno, no puedo olvidar esa noche
or your face as you were leaving     o tu cara cuado te ibas
but I guess that’s just the way the story goes  pero creo que esa es la forma en que va la historia
you always smile but in your eyes your sorrow shows     siempre sonreías pero en tus ojos se veía la tristeza
yes it shows     si, se veía…

I can’t live                                   No puedo vivir,
if living is without you           si la vida es sin ti,
I can’t live                                   no puedo vivir,
I can’t give anymore              no puedo dar más.

I can’t live                                   No puedo vivir,
if living is without you           si la vida es sin ti,
I can’t live                                   no puedo vivir,
I can’t give anymore              no puedo dar más.
(No I cant live)
(No I cant live)
I cant live                                    no puedo vivir
(No I cant live)
(No I cant live)
if living is without you           si la vida es sin ti,
I can’t live                                   no puedo vivir,
I can’t give anymore              no puedo dar más.